Caboclo - Repositório Institucional UFRB CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade CETENS - Cursos de Graduação CETENS - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Educação do Campo - TCC

metadata.dc.type:	Trabalho de Conclusão de Curso
metadata.dc.degree.level:	Tecnólogo
Titre:	Atuação dos jovens na produção e comercialização de alimentos agroecológicos no Grupo Produtivo Sabores do Quebra Fogo na Comunidade do Quebra Fogo em Irará, Bahia
metadata.dc.creator:	Fiais, Veralucia Gonzaga
metadata.dc.contributor.advisor1:	Neto, Wilon Mazalla
metadata.dc.contributor.referee1:	Costa, Samantha Serra
metadata.dc.contributor.referee2:	Ribeiro, Jéssica Souza
metadata.dc.description.resumo:	O trabalho apresentado trata-se de uma pesquisa sobre a atuação dos jovens na produção e comercialização de alimentos de alimentos agroecológicos no grupo Produtivo Sabores do Quebra Fogo na comunidade do Quebra Fogo no Município de Irará, Bahia. Esse estudo teve como objetivo investigar a experiência dos jovens que produzem e comercializam. A metodologia utilizada nessa pesquisa foi a qualitativa no viés investigativo, partindo das entrevistas realizadas com 5 integrantes do grupo produtivo, entre eles ouvimos também a gestão participativa, visando compreender de que forma se dá esse processo de articulação dos jovens com a comercialização para o escoamento da produção agroecológica, que destacam as feiras agroecológicas, como importante espaços de vendas. Feitas as análises constatou-se assim, que mesmo com muitas lutas, desafios diários e renda insuficiente, os jovens não desistem e permanecem no campo, se organizam, se unem e se articulam, para acessar as políticas públicas e mercados institucionais, almejando melhorar a sua renda familiar. A resistência desses sujeitos, tem corroborado para o desenvolvimento da agricultura familiar, bem como para o fortalecimento da economia solidária.
Mots-clés:	Produção agroecológica Comercialização de alimentos Irará (BA) Comunidade Quebra Fogo (BA) Feira agroecológica
Editeur:	Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
metadata.dc.publisher.department:	CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade
Date de publication:	2-jui-2023
metadata.dc.subject.cnpq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
metadata.dc.rights:	Acesso Aberto
metadata.dc.date.available:	2024-09-17T16:27:24Z
URI/URL:	http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3511
Collection(s) :	CETENS - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Educação do Campo - TCC

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