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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo de documento
2012	Avaliação de uma intervenção contra o desperdício de alimentos e seus impactos econômicos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um município do Recôncavo da Bahia	Almeida, Diana de Oliveira	Trabalho de Conclusão de Curso
2012	Avaliação domiciliar de segurança alimentar e nutricional: uma proposta metodológica para ação do nutricionista nos núcleos de apoio à saúde da família	Carvalho, Isabela Santos de	Trabalho de Conclusão de Curso
2013	Avaliação qualitativa do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes e de lipídeos em pacientes com hipotireoidismo do município de Santo Antônio deJesus-BA Brasil	Silva, Adriana dos Santos	Trabalho de Conclusão de Curso
2013	Capacitando manipuladoras de alimentos da rede pública municipal de Santo Antônio de Jesus – BA para o melhor aproveitamento dos flavonóides nos alimentos	Pereira, Raquel Larissa Dantas	Trabalho de Conclusão de Curso
2016	Características sociais e sanitárias do comércio de comida de rua na perspectiva da segurança dos alimentos	Santos, Thays de Jesus Sodré dos	Trabalho de Conclusão de Curso
2023-12-18	Consumidores de carne bovina: percepções e expectativas sobre higiene e risco	Silva, Anna Victória Mota	Trabalho de Conclusão de Curso
2014-11	Consumo alimentar de ácidos graxos ômega-3 e sua relação com fatores socioeconômicos de gestantes residentes em Santo Antônio de Jesus-Ba	Rebouças, Daiane Argolo	Trabalho de Conclusão de Curso
2014	Consumo alimentar de cálcio e ferro e sua relação com características socioeconômicas e gestacionais entre gestantes residentes em um município baiano	Santana, Marta Gomes	Trabalho de Conclusão de Curso
2014	Consumo alimentar de energia e nutrientes no 1º e 3º trimestres gestacionais e peso ao nascer: Coorte NISAMI	Santos, Tialla Ravenna Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
2014	Consumo alimentar de energia e nutrientes no 1º e 3º trimestres gestacionais e peso ao nascer: Coorte NISAMI	Santos, Tialla Ravenna Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
2015-05	Consumo alimentar de ferro, uso de sulfato ferroso e sua relação com fatores socioeconômicos de gestantes	Oliveira, Juliana Fróes Pirôpo de	Trabalho de Conclusão de Curso
2012	Consumo alimentar, antropometria e nível de atividade física de adolescentes participantes de um projeto de iniciação desportiva no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia	Carvalho, Elis Nogueira de	Trabalho de Conclusão de Curso
2018	Desenvolvimento de bolo à base de farinha de feijão-caupi e arroz	Oliveira, Merian Cunha	Trabalho de Conclusão de Curso
2013	Desenvolvimento de receitas adaptadas para portadores de diabetes mellitus	Santos, Sabrina Souza Martins dos	Trabalho de Conclusão de Curso
2014	Determinação do fator de correção de frutas comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus – Bahia	Braga, Emanuelle Santos	Trabalho de Conclusão de Curso
2015	Diagnóstico de unidades de alimentação e nutrição situadas em creches privadas do município de Santo Antônio de Jesus – BA	Silva, Darcilene Fiuza da	Trabalho de Conclusão de Curso
2013-10	Diagnóstico higiênico-sanitário de um empreendimento ecônomico solidário produtor de saladas localizado no território do Recôncavo da Bahia	Santos, Francileide de Oliveira	Trabalho de Conclusão de Curso
2023-12-14	Disbiose intestinal e obesidade na terceira infância: uma revisão integrativa	Souza, Victória Nunes Cantalino	Trabalho de Conclusão de Curso
2015	Educação alimentar e nutricional: discussão sobre uma estratégia realizada no município de Santo Antônio de Jesus	Barbosa, Carla Alves	Trabalho de Conclusão de Curso
2023-12-13	Estabilidade da geléia de cupuaçu produzida por empreendimento familiar rural no município de Mutuípe-Ba	Santos, Gilyane Silva dos	Trabalho de Conclusão de Curso

Novos documentos depositados

Utilização de ação educativa na promoção da alimentação saudável com escolares: relato de experiência no município de Amargosa-BA

Treinamento de manipuladores sobre a importância do binômio tempo/temperatura como ferramenta de controle de qualidade

Situação de saúde das doenças diarréicas agudas em uma macrorregião de saúde do estado da Bahia: um estudo ecológico de 2013 a 2023

Rituais de comensalidade em uma feira livre de um município baiano: sentidos sobre as práticas de produção e consumo alimentar de comidas típicas

Relação entre status nutricional de selênio e percentual de gordura corporal de mulheres em idade fértil

Relação entre status nutricional de selênio e percentual de gordura corporal de mulheres em idade fértil

Relação da estruturação de um serviço de nutrição e o risco de desnutrição hospitalar em um aparelho hospitalar da rede estadual de saúde do Estado da Bahia

Qualidade microbiológica e parasitológica de açaí na tigela comercializado em lanchonetes

Professores da rede municipal de ensino e o conhecimento sobre nutrição e saúde: a influência das intervenções de um PET/Saúde

Produtos finais de glicação avançada em alimentos e seus efeitos na saúde

Principais inadequações sanitárias de cantinas escolares observadas nas inspeções realizadas pela vigilância sanitária e ambiental

Principais inadequações de supermercados observadas nas notificações emitidas pela vigilância sanitária e ambiental

Práticas alimentares nos terreiros de candomblé do Recôncavo da Bahia: memórias da infância

Práticas alimentares entre terreiros de candomblé no Recôncavo da Bahia

Potabilidade da água utilizada na produção de alimentos de agroindústrias familiares rurais de empreendimentos solidários

Perfil antropométrico e sociodemográfico de universitários da área de saúde

Perfil antropométrico de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica em um serviço do interior da Bahia

Ortorexia nervosa e suas relações com as redes sociais: uma revisão da literatura

Necessidades energéticas estimadas por fórmulas para pacientes queimados: uma análise comparativa com os valores prescritos

Métodos de avaliação da composição corporal em oncologia: uma revisão da literatura com ênfase na tomografia computadorizada