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http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3512| Tipo de documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Grau acadêmico: | Tecnólogo |
| Título: | Cultura alimentar de Matinha dos Pretos: tradições e memórias quilombola em sabores e saberes |
| Autor(es): | Silva, Edvania Almeida da Alves, Thainá Santos |
| Orientador(a): | Velloso, Tatiana Ribeiro |
| Membro(a) da banca: | Chagas, Rita de Cácia Santos |
| Membro(a) da banca: | Costa, Samantha Serra |
| Resumo: | "Indisponível." |
| Palavras-chave: | Cultura alimentar Matinha dos Pretos (BA) Memórias quilombolas Tradições alimentares Comunidade quilombola |
| Editora / Instituição: | Universidade Federal do Recôncavo da Bahia |
| Centro de Ensino: | CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade |
| Data do documento: | 16-Mai-2023 |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Acesso Disponível em: | 2024-09-17T16:27:31Z |
| URI: | http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3512 |
| Aparece na(s) coleção(ões): | CETENS - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Educação do Campo - TCC |
Arquivo(s) associado(s) a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Cultura_Alimentar_Memorias_TCC_2023.pdf | 9,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
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