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http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3512| Tipo de documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| metadata.dc.degree.level: | Tecnólogo |
| Título : | Cultura alimentar de Matinha dos Pretos: tradições e memórias quilombola em sabores e saberes |
| metadata.dc.creator: | Silva, Edvania Almeida da Alves, Thainá Santos |
| Asesor(a): | Velloso, Tatiana Ribeiro |
| Miembro(a) del jurado: | Chagas, Rita de Cácia Santos |
| Miembro(a) del jurado: | Costa, Samantha Serra |
| Resumen: | "Indisponível." |
| Palabras clave : | Cultura alimentar Matinha dos Pretos (BA) Memórias quilombolas Tradições alimentares Comunidade quilombola |
| Editorial : | Universidade Federal do Recôncavo da Bahia |
| Centro de Enseñanza: | CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade |
| Fecha de publicación : | 16-may-2023 |
| metadata.dc.subject.cnpq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| Acceso disponible en: | 2024-09-17T16:27:31Z |
| URI : | http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3512 |
| Aparece en las colecciones: | CETENS - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Educação do Campo - TCC |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Cultura_Alimentar_Memorias_TCC_2023.pdf | 9,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
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