Caboclo - Repositório Institucional UFRB CCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas CCAAB - Cursos de Graduação CCAAB - Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Cooperativas - TCC
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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
metadata.dc.degree.level: Tecnólogo
Title: A participação das associações da agricultura familiar no PNAE: uma reflexão sobre a aquisição da alimentação escolar no município de Cruz Das Almas/Bahia
metadata.dc.creator: Santos, Cleunice Pereira dos
metadata.dc.contributor.advisor1: Anjos, Eliene Gomes dos
metadata.dc.contributor.referee1: Rocha, Ana Georgina Peixoto
metadata.dc.contributor.referee2: Sodré, Maria Lúcia da Silva
metadata.dc.description.resumo: Este trabalho tem por objetivo analisar a participação das organizações da agricultura familiar no PNAE no município de Cruz das Almas/Bahia. Ademais, identifica os percentuais de compras da agricultura familiar entre os anos de 2011 e 2016; detecta as principais dificuldades enfrentadas pelas associações na organização da produção e comercialização; além de caracterizar as organizações que comercializam com o PNAE. Para tanto, manuseia- se um banco de dados composto por quatro associações que comercializaram com o PNAE no município, oriundo do Mais Mercado, um projeto em decorrência da colaboração entre a UFRB e o extinto MDA. Como o mercado institucional tem sido considerado estratégico para o fortalecimento da agricultura familiar e garantia de segurança alimentar e nutricional, identificar os gargalos na sua implementação contribuirá para o aperfeiçoamento dessa política. Nesta perspectiva, a pesquisa revelou que o PNAE é um canal de comercialização muito importante para as organizações investigadas, embora persistam dificuldades de ordens diversas para ampliar a participação dos agricultores familiares nesta modalidade de compra pública.
Keywords: Associativismo
Mercado institucional
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Agricultura familiar
Cruz da Almas (BA)
Abstract: This work aims to analyze the participation of family farming organizations in the PNAE in the municipality of Cruz das Almas/Bahia. Furthermore, it identifies the percentages of purchases from family farming between 2011 and 2016; detects the main difficulties faced by associations in organizing production and marketing; in addition to characterizing the organizations that trade with the PNAE. Therefore, handle if a database composed of four associations that traded with the PNAE in the municipality, from Mais Mercado, a project resulting from the collaboration between UFRB and the extinct MDA. As the institutional market has been considered strategic for the strengthening of family farming and the guarantee of food and nutritional security, identifying the bottlenecks in its implementation will contribute to the improvement of this policy. In this perspective, the research revealed that the PNAE is a marketing channel very important for the investigated organizations, although difficulties of orders persist. to expand the participation of family farmers in this type of purchase public.
metadata.dc.subject.en: Associativism
Institutional market
National School Feeding Program (PNAE)
Family farming
Cruz da Almas (BA)
Publisher: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
metadata.dc.publisher.department: CCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas
Issue Date: 26-Feb-2019
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
metadata.dc.date.available: 2023-02-14T18:28:07Z
URI: http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/2118
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