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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo de documento |
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2011-06 | Qualidade microbiológica, físico-química e detecção de resíduos de antimicrobianos do leite cru e pasteurizado tipo c consumido no Recôncavo da Bahia | Oliveira, Lilian Porto de | Dissertação |
2010-05 | Qualidade da água e do leite em propriedades leiteiras no município de Amargosa, Bahia | Branco, Marialice Pereira Castelo | Dissertação |
2013-02 | Desenvolvimento de queijo Petit Suisse com adição de probiótico Lactobacillus casei | Delfino, Nelson de Carvalho | Dissertação |
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