Caboclo - Repositório Institucional UFRB CCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas PPG-RGV - Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais CCAAB - PPG-RGV - Artigos publicados em periódicos

Tipo de documento:	Tese
Grau acadêmico:	Mestrado Acadêmico
Título:	Percepção do consumidor e análise da Viabilidade econômica do sistema de produção Orgânico de hibridos de abacaxizeiros Ornamentais.
Autor(es):	Pereira, Gabriella Navarro Donato
Orientador(a):	Souza, Fernanda Vidigal Duarte
Coorientador(a):	Souza, Everton Hilo de
Coorientador(a):	Souza, José da Silva
Resumo:	RESUMO: O segmento de flores e plantas ornamentais em todo o mundo é dinâmico e busca constantemente por novos produtos. A fruticultura ornamental, onde se incluem os abacaxizeiros, vem se desenvolvendo com base nessa premissa e começa a ofertar os primeiros produtos para esse mercado. Entretanto, se faz necessário conhecer a viabilidade econômica desse sistema de produção, assim como avaliar a percepção do consumidor sobre os novos produtos que podem advir do abacaxi ornamental. Assim, o objetivo desse trabalho foi averiguar a aceitação do mercado consumidor bem como avaliar a viabilidade econômica do sistema de produção orgânico de híbridos ornamentais de abacaxi cuja finalidade de produção está voltada para hastes cortadas e plantas envasadas. Avaliou-se a aceitação do mercado consumidor por meio de entrevistas individuais em um evento especifico do segmento de flores, onde participaram 205 pessoas que responderam um questionário de maneira aleatória e voluntária. Os resultados obtidos mostraram uma excelente aceitação do público, tanto como haste cortada (infrutescência ou botão) como nas plantas envasadas e minifrutos. A maioria do público era de mulheres, com idade entre 40 e 50 anos, paisagistas e da região sudeste. O valor sugerido para venda das hastes de abacaxizeiros variou de R$3,01 a R$10,00 e para plantas envasadas valores acima de R$20,00. Em relação ao estudo de viabilidade econômica, realizou-se um levantamento de dados primários e secundários em um plantio orgânico de abacaxizeiro ornamental na Escola Rural Tina de Carvalho, Entre Rios, BA. A análise econômica se deu por meio de levantamentos dos coeficientes técnicos, dos preços de insumos e produtos. Os mesmos foram inseridos em planilhas eletrônicas de custo de produção e rentabilidade, realizando-se os tratamentos dos dados e a análise de rentabilidade em condições determinísticas e em condições de risco. O sistema de cultivo orgânico para abacaxizeiros ornamentais se mostrou viável economicamente (rentável e de baixo risco), proporcionando uma maior lucratividade e produção do produto de interesse, a haste. Observou-se que a organização e/ou planejamento da produção de abacaxis ornamentais, a certificação e o mercado consumidor podem garantir a oferta de produtos de forma competitiva e lucrativa (haste e plantas envasadas) pelo produtor rural.
Palavras-chave:	Fruteiras ornamentais perfil do consumidor custo de produção sistema de produção
Editora / Instituição:	Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Centro de Ensino:	CCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas
Programa de pós-graduação:	Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais
Data do documento:	Ago-2017
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
Acesso Disponível em:	2024-09-20T17:48:28Z
URI:	http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3581
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