Caboclo - Repositório Institucional UFRB CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade CETENS - Cursos de Graduação CETENS - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos na Educação do Campo - TCC
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Tipo de documento: Trabalho de Conclusão de Curso
Grau acadêmico: Tecnólogo
Título: Questão agrária e a importância da produção de alimentos em Irará: um olhar a partir da Associação Quilombola da Comunidade Tradicional Tapera Melão
Autor(es): Silva, Michele Gomes da
Orientador(a): Rios, Kássia Aguiar Norberto
Resumo: Esse estudo faz uma análise no âmbito da questão agrária, sobre a importância da produção de alimentos em Irará, como uma alternativa para a geração de renda e subsistência familiar, em especial nas comunidades tradicionais. No município, a produção e o beneficiamento de alimentos são atividades desafiadoras para a reprodução social dos agricultores e agricultoras familiares, visto a luta histórica pela permanência nos territórios tradicionais, o que caracteriza a titularização e regularização do território. Como lócus da pesquisa de campo elegemos a Associação Quilombola dos Produtores Rurais da Tapera Melão e buscamos compreender como as suas ações de mobilização e conscientização dos direitos territoriais têm contribuído no desenvolvimento da comunidade, com destaque para a produção de alimentos. Metodologicamente tivemos como base a pesquisa participante, pesquisa bibliográfica, pesquisa de campo e entrevistas com membros da comunidade. Os resultados obtidos foram: compressão do modelo produtivo e formas de beneficiamento de alimentos, entendimento acerca da posse e propriedade da terra.
Palavras-chave: Produção de alimentos
Questão Agrária
Comunidade quilombola
Modelo produtivo
Irará (BA)
Resumo em inglês: This study analyzes, in the context of the agrarian question, the importance of food production in Irará, as an alternative for income generation and family subsistence, especially in traditional communities. In the municipality, the production and processing of food are traditional territories, which the securitization and regularization of characterizes the historical struggle for permanence in traditional territories. As the locus of field research, we list the Quilombola Association of Rural Producers of Tapera Melão and seek to understand how its actions to raise awareness and awareness of territorial rights, contribute to the development of the community, with emphasis on food production. Field method researched as research base to research, community bibliography and interviews with community members. results obtained through the choice of land of the productive model and ways of improvement of understanding about the tenure and property.
Palavras-chave em inglês: Food production
Agrarian Question
Quilombola community
Productive model
Irará (BA)
Editora / Instituição: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Centro de Ensino: CETENS - Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade
Data do documento: 30-Set-2022
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Acesso Disponível em: 2024-09-17T16:23:57Z
URI: http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/3487
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