Caboclo - Repositório Institucional UFRB CCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas PPGCA - Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal CCAAB - PPGCA - Dissertações
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dc.creatorSilva, Ricardo Mendes da-
dc.date.available2013-09-11-
dc.date.issued2011-03-
dc.identifier.citationSILVA, Ricardo Mendes da. Caracterização fenotípica e genotípica de Escherichia coli proveniente de lesões de celulite de frangos de corte. 2011. 62 f. Dissertação (Mestrado Acadêmico em Ciência Animal) - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Cruz das Almas, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/575-
dc.description.abstractWere collected aseptically 40 samples from lesions of chickens from poultry slaughterhouse located in Bahia Recôncavo for phenotypic and genotypic characterization of Escherichia coli. The animals of this research were from four poultry houses located in the same region, weighed 1.050 g 2.867 g 90% were free of pathology associated with cellulitis. Cachexia observed in two chickens, one case of pericarditis and another injured. The weight of the cellulitis lesions ranged from 0.9 to 1.7 g and 85% of these were on the left side of the abdomen of chickens. Escherichia coli was isolated in 82.5% of samples by means of a rapid method for counting by Petrifilm™ plates (3M Company). Was used the Polymerase Chain Reaction (PCR) for verification of the gene of serum resistance (iss), identifying Avian Pathogenic, E. coli (APEC). Iss was detected in 87.9% of isolates. The results of this study showed a clear need for the revision of management in the aviaries, more studies that confirm the presence of APEC in food and its zoonotic potential and the intensification of surveillance in slaughterhouses in order to prevent the emergence and liberation, to consumption of birds with cellulitis lesions.en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Recôncavo da Bahiapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectAvicultura - Frango de cortept_BR
dc.subjectFrango de corte - Microbiologiapt_BR
dc.subjectAvian pathogenic Escherichia coli (APEC)pt_BR
dc.subjectCaracterização bacteriana - Infecçãopt_BR
dc.titleCaracterização fenotípica e genotípica de Escherichia coli proveniente de lesões de celulite de frangos de cortept_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.description.resumoColetaram-se, de forma asséptica 40 amostras de lesões de celulite de frangos provenientes de matadouro avícola localizado no Recôncavo da Bahia para a caracterização fenotípica e genotípica de Escherichia coli. Os animais deste estudo foram oriundos de quatro aviários localizados na mesma região, pesavam entre 1.050g a 2.867g e 90% eram isentos de patologia associada à celulite. Observou-se caquexia em dois frangos, sendo um caso de pericardite e outro de contusão. O peso das lesões de celulite variou de 0,9 a 1,7g e 85% destas estavam no lado esquerdo do abdômen dos frangos. Escherichia coli foi isolada em 82,5% das amostras por meio de método rápido de contagem por placas Petrifilm ™ (3M Company). Utilizou-se a Reação em Cadeia de Polimerase para verificação do gene de resistência sérica (iss), identificando, assim, E. coli patogênica para aves (APEC). Identificou-se iss em 87,9% dos isolados. Com os resultados deste trabalho ficou clara a necessidade da revisão do manejo nos aviários, de estudos que confirmem a presença de APEC nos alimentos e do seu potencial zoonótico e da intensificação da fiscalização nos matadouros, a fim de se evitar o surgimento e a liberação, para consumo, de aves com lesões de celulite.pt_BR
dc.degree.levelMestrado Acadêmicopt_BR
dc.contributor.advisor1Barros, Ludmilla Santana Soares e-
dc.contributor.advisor-co1Silva, Isabella de Matos Mendes da-
dc.contributor.advisor-co2Fernandes, Marcílio Delan Baliza-
dc.contributor.referee1Abreu, Ricardo Duarte-
dc.contributor.referee2Santos, Ferlando Lima-
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCCAAB - Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicaspt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência Animalpt_BR
dc.publisher.initialsUFRBpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ:CIÊNCIAS AGRÁRIASpt_BR
dc.subject.enPoultry farming - Broiler chickenen
dc.subject.enBroiler chicken - Microbiologyen
dc.subject.enAvian pathogenic Escherichia coli (APEC)en
dc.subject.enBacterial characterization - Infectionen
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